美食の街、香港
なかでも世界で一番安いミシュラン店として有名なのが、この添好運(ティムホーワン)。香港でミシュラン一つ星を獲得した香港点心専門店です。
現在、香港には7店舗ありますが、2019年のミシュランガイドでは深水埗店が1つ星を獲得しています。
今回は、2015年のミシュランガイドで一つ星を獲得した北角店に行って来ました。
Contents
場所
住所 Shop B, C, & D, G/F, 2-8 Wharf Road, Seaview Building, North Point
営業時間 10：00-21：30
MTR北角駅 A1出口と炮台山駅 B出口からそれぞれ徒歩10分ほどになります。
店内
ミシュラン獲得のステッカーが貼っていました。
11時頃に行きましたが、この時は10人ほどが並んでいただけですぐに店の中に入れました。
店の中はすでに大勢のお客さんがいました。
実食
このオーダーシートで注文をします。プーアル茶代として3HKD掛かります。
テーブルには写真付きのメニューが書かれたシートがあるので、繁体字が分からなくてもこれを見て注文できます。
酥皮焗叉燒包 19HKD
チャーシューメロンパンです。外がカリカリで中に甘しょっぱいチャーシュー餡が入っています。1つ目を食べたときはとても美味しく感じましたが、味が濃いので3つだとこれだけでお腹一杯になります。
晶瑩鮮蝦餃 26HKD
エビ蒸し餃子です。エビもプリプリで塩味もちょうどよく、これは絶品でした。
鮮蝦焼賣皇 26HKD
エビシューマイです。これも美味しかったです。
合計で83HKD、1,160円ほどでした。
まとめ
添好運（ティムホーワン）は2018年4月、東京日比谷に日本初上陸しました。この日比谷店もすごい行列で、中に入るまで1時間待ったという話も聞きます。
もちろん時間にもよりますが、日比谷店より香港のティムホーワンの方が待たずに入れるかと思いますので、香港に行かれた際は是非ティムホーワンに行かれることをおススメします。
