香港 何供記 ミシュラン一つ星獲得店でエビワンタンメンを食べてきた

香港を代表する麺といえば鮮蝦雲吞麺（エビワンタンメン）ですが、今回は銅鑼湾（コーズウェイベイ）にあるミシュラン一つ星獲得した名店、何供記（ホーホンゲイ）に行ってきました。

場所

住所：1204, 12/F, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong KongコーズウェイベイにあるHysan Placeの12階にあります。

店内

お店の入り口にはメニューがありますが、やはりワンタンメンが自慢の一品のようです。

店内は明るく、清潔感と高級感がありました。

実食

テーブルにあるメニューには日本語も書いてあります。エビワンタンメンは大と小がありますが、今回は大を注文しました。この他にお茶代として5HKD、サービス料10％がかかります。

ワンタンはプリプリで、スープはあっさりしながらもコクがあり美味しかったです。

まとめ

何供記は香港空港の中にもあります。飛行機を降りてお腹が空いたら、早速エビワンタンメンを食べて香港を味わうのも良いかもしれません。